Enseñarán a la población a cultivar Estevia Enseñarán a la población a cultivar Estevia
Por Pedro Natividad/Hoy Laredo NUEVO LAREDO, TAM.- La Dirección de Salud Municipal invita a toda la ciudadanía, en especial a quienes padecen diabetes, al... Enseñarán a la población a cultivar Estevia

Por Pedro Natividad/Hoy Laredo

NUEVO LAREDO, TAM.- La Dirección de Salud Municipal invita a toda la ciudadanía, en especial a quienes padecen diabetes, al curso taller que enseñará el cuidado, cultivo, cosecha y el procesamiento de la planta de Estevia (Stevia), para que puedan producir edulcorantes naturales sin calorías.

Martín Mireles, Director de Salud Municipal, comentó que ya cuentan con diez clubes de diabetes en los diferentes Tamules y centros comunitarios de la ciudad que son propiedad del municipio, donde hay entre 40 y 60 personas cada uno, en donde enseñan opciones para cambio de hábitos alimenticios, para ejercicio, dando algunos consejos que vayan a repercutir o impactar en la salud del paciente diabético.

“Es un hecho que este 29 de junio, a las 8 de la mañana en la Sala Sergio Peña, que está en la Antigua Aduana, se dará un curso de estevia, se invita a la población para que aprendan el cuidado, el cultivo, cosecha y el procesamiento de esta planta para producir edulcorantes que no tienen calorías y que van a mejorar la salud del paciente diabético”, destacó.

El Director, agrego que viene personal de la Universidad de Chapingo, Ingenieros Agrónomos, que darán el curso para enseñar como sembrarla, cultivarla, cosecharla y producir el edulcorante, además que regalarán plantas a todos los asistentes para que puedan reproducirla y poder endulzar los productos del diabético.

“Lo que es complicado es la planta, es una planta que viene de Paraguay, el clima que tenemos acá es muy extremoso, entonces hemos pensado que la única forma de poder cultivar esta planta es que tengamos un control de medio ambiente, que una macetita muy pequeña la esté metiendo y sacando de su casa, es un arbusto que no mide más de 80 centímetros, que con un par de hojitas hervidas puedes producir un edulcorante muy potente, concentrado, con algunas gotitas estar endulzando tu producto”, concluyó.

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