Por Javier Claudio
 
NUEVO LAREDO, 06\09\10.- Autoridades de la Secretaría comenzaron un operativo de tamización en 40 de las 200 escuelas primarias que existen en la ciudad, con el objeto de retirar la comida chatarra de las cooperativas y crear un platillo saludable para consumo de los alumnos.
La tamización en escuelas, en determinarle grado de obesidad entre alumnos y conocer las tallas promedio a fin de crear un listado de alimentos, autorizado mediante la extensión de un certificado de salud, expresó Jaime E. Gutiérrez Serrano, jefe de la Jurisdicción Sanitaria No. V.
“Cada cooperativa escolar deberá tener su certificado de salud, expedido por la autoridad, en la intensión de que se cumpla con cierto número de alimentos, que sean sustancioso y no propicien gordura entre alumnos”, expresó.
Indicó que como parte de la tamización, donde participará personal del Sector Salud, se entregarán básculas para pesar y cintas para medir a los alumnos en las escuelas, con la finalidad de determinar su peso y estatura dentro de los parámetros normales.
Asintió en que la tarea que se realiza a nivel estado entre la Secretaría de Salud y la Secretaría de Educación en Tamaulipas (SET), deberá concluir con una procuración de mejor salud a través de una vigilancia de los alimentos que se consumen en los centros escolares.
Gutiérrez Serrano, dijo que el requisito de certificado en cooperativas escolares, estará sujeto también a un control de alimentos para consumo de alumnos, consecuentemente encaminado a crear un platillo saludable.
Destacó la participación de padres de familia para poder alcanzar este programa que busca reducir los índices de obesidad entre los alumnos, al realizar un trabajo extensivo en sus hogares como es reducirles horarios de juegos en pantalla de televisión y procurarles otros donde hagan ejercicio.